فوائد الثوم الصحية.

 الثوم يعتبر من الخضار المستخدم في كثير من اطباقنا الشرقية بالاضافة الى اطباق اسيوية، و هو معروف منذ زمن بفوائد صحية كثيرة، لنتعرف معا في هذا المقال على اكثر سبع فوائد مثبتة طبيا للثوم:

1-يساعد على تخفيض ضغط الدم.

 قد يغنيك تناول فصين من الثوم يوميًا عن زيارة طبيب القلب بعيدًا. حيث ان الثوم يحفز الجسم على انتاج أكسيد النيتريك ، الذي يوسع الأوعية الدموية، ويثبط نشاط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (تساعد مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين على استرخاء الأوعية الدموية) الامر الذي يحسن تدفق الدم في الجسم و يحسن ضغط الدم.
في دراسة نُشرت في عام 2020 في الطب التجريبي والعلاجي: في التجارب الـ 12 وأكثر من 550 فردًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم التي تمت دراستها ، تناول مكملات الثوم من كيوليك لمدة ثلاثة أشهر خفض ضغط الدم الانقباضي (الرقم الأعلى) ) بنحو 8 نقاط وضغط الدم الانبساطي (الرقم السفلي) بمقدار 5.5 نقطة ، وهو تأثير مشابه لتأثير أدوية ضغط الدم.

2. الثوم قد يساعد في تقليل الالتهابات.

هنالك اعتقاد بأن الالتهاب المزمن هو الدافع وراء الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان والتهاب المفاصل ، وفقًا لـ Harvard Health Publishing. حيث يساعد الثوم في تثبيط نشاط بعض البروتينات الالتهابية. 

3. الثوم قد يساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول.

يحسن الثوم مستوى الكوليسترول حيث انه قد يساعد في تقليل إنتاج الكوليسترول في الكبد، و قد كانت اجريت دراسات على متطوعين لتناول الثوم بشكل يومي، و قد لوحظ تحسن الكوليسترول الى المستوى الصحي. 

4. الثوم قد يدعم مناعة الجسم ضد الامراض.

يلعب الثوم دورا في تحسين مناعة الجسم ضد امراض الفيروسات و البكتيريا مثل نزلات البرد و الزكام، حيث يحتوي على الاليسين
 (أحد المواد الكيميائية النباتية) الموجودة في الثوم يوفر خصائص مضادة للبكتيريا. يعتقد العلماء أيضًا أن الثوم له خصائص مضادة للفيروسات قد تعمل بطريقتين: عن طريق منع دخول الفيروسات إلى الخلايا ، وعن طريق تقوية الاستجابة المناعية حتى يتمكن من محاربة الغزاة المحتملين بشكل فعال. هذه الأشياء هي التي يمكن أن تساعد في دعم نظام المناعة الصحي بشكل عام.

5. يقلل الثوم من تخثر الدم.

فائدة أخرى من الثوم لصحة قلبك: "لقد ثبت أن المركبات الموجودة في الثوم (والبصل) تقلل من" التصاق "الصفائح الدموية ولديها خصائص مضادة للتخثر". حيث يحمي من تصلب الشرايين ، وهي عملية يؤدي فيها تراكم الترسبات إلى تصلب الشرايين وتضيقها. وفقًا للمعهد الوطني للقلب والدم والرئة ، يزيد تصلب الشرايين من خطر الإصابة بجلطات الدم التي يمكن أن تسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية. بالطبع ، لا ينبغي أن يكون تناول الثوم هو الإجراء الوقائي الوحيد الذي تتخذه لحماية الشرايين. يوصي المعهد الوطني للقلب والدم والرئة باتباع خطة غذائية صحية للقلب ، وممارسة الكثير من التمارين ، وإدارة وزنك ، وتجنب التدخين أو الإقلاع عنه.

6. يحتوي الثوم على مجموعة من مضادات الأكسدة.

تمنح مغذيات الثوم ومركباته النباتية "خصائص قوية مضادة للأكسدة". وفقا للدراسات فإن مضادات الاكسدة لا تفيد الأوعية الدموية وتقليل الالتهاب فحسب ، بل إنها قد تمتص الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مثل السرطان .

7. النكهة المميزة للثوم في الطعام الصحي.

تساعد نكهة الثوم المميزة في الطعام الصحي على تناول المزيد من الأطعمة التي من المفترض أن نتناولها أكثر ، مثل الخضروات ، الحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والفول.
يمكن أن تساعدك إضافة النكهة من خلال الثوم أيضًا في تقليل الحاجة إلى الملح الزائد في الأطعمة - و 4 سعرات حرارية فقط لكل فص.

الخلاصة ان تتأكد من إضافة الثوم الى نظامك الغذاي لفوائده الصحية الرائعة.